Ħlewwa naturali Thaumatin

Ħlewwa naturali thaumatin

X'inhiThaumatin?

Thaumatin huwa sustanza li tagħti ħlewwa u taħwir b'kaloriji baxxi. Din il-proteina tintuża primarjament għat-togħma aktar milli sempliċement għall-ħlewwa. Thaumatin kien oriġinarjament iżolat bħala taħlita ta 'proteini mill-frott ta' katemfe fl-Afrika tal-Punent. Xi proteini tal-ħlewwiet fil-familja thaumatin huma madwar 2000 darba aktar ħelwa minn zokkor tal-mejda. Għalkemm huwa ħelu, il-ħlewwa tiegħu hija kompletament differenti minn zokkor tal-mejda, u l-ħlewwa tiegħu taħdem bil-mod ħafna. Il-ħlewwa ddum għal żmien twil, u tħalli togħma ta 'wara bħal licorice.

Thaumatin hija sustanza super-ħelwa estratta mill-ġilda tal-ġewż tal-pjanta naturali Thaurnatocuccusdanielli. Thaumatin huwa tip ta 'sustanza ta' ħlewwa naturali mhux taz-zokkor u tappartjeni għal proteina naturali.

Il-ħlewwa tat-Thaumatin hija 2000 ~ 2500 darba dik tas-sukrożju. Il-ħlewwa tagħha tittardja, it-togħma ta 'wara hija itwal, tiġi bil-mod, u tisparixxi bil-mod

Thaumatin jappartjeni għall-klassi ta 'ħlewwiet kaloriji, aġenti ta' taħwir. Għandu jintuża flimkien ma 'sukrożju u zokkor ieħor fil-kafè, ċikkulata, xorb, deżerti, prodotti tal-forn, eċċ Għandu effett imsaħħaħ fuq il-fwieħa, u l-effett sinerġistiku huwa ovvju meta jintuża flimkien ma' ħwawar, eċċ.

Rakkomandazzjonijiet:

Thaumatin jaħdem aħjar meta jitħallat ma 'ħlewwa oħra. Għandu effett sinerġistiku ma 'saccharin, zokkor AK u stevioside, iżda l-effett sinerġistiku ma' ċiklamat u aspartame mhuwiex ovvju. Thaumatin għandu wkoll proprjetajiet li jtejbu t-togħma, u jagħmlu t-togħmiet u l-fwejjaħ aktar artab u aktar tħajjar, li jdumu aktar u aktar intensi. Thaumatin jista 'jintuża fix-xorb, ġelat u prodotti tal-ħalib iffriżati, chewing gum, eċċ. F'xi pajjiżi

Tikketta privata OEMThaumatin

Funzjoni

1. tħawwir

ippakkjar