L-implimentazzjoni tal-istrateġija tal-industrija tal-ikel għas-saħħa hija booster qawwi biex tippromwovi t-trasformazzjoni u l-aġġornament tal-industrija tal-ikel u t-titjib tal-benefiċċji, u ġġib opportunitajiet u sfidi ta 'żvilupp enormi għal xi oqsma. Il-kunċett ta 'żvilupp ta' kwalità għolja tal-industrija tal-ikel mhux biss huwa sodisfatt bir-rata kwalifikata tal-ikel, iżda jeħtieġ ukoll li jtejjeb il-livell ta 'garanzija matul il-proċess kollu tal-katina industrijali kollha.
Globalizzazzjoni Tal-Katina tal-Provvista Ikel
L-ikel huwa nnegozjat bejn il-fruntieri bħal qatt qabel. In-negozjanti huma bil-ġuħ għat-tkabbir u qed ifittxu li jżidu d-dħul fis-swieq barranin. Iżda, iffaċċjati b'marġini irqaq, in-negozji jagħżlu li jġibu prodotti minn fornituri bi prezz baxx madwar id-dinja. Il-globalizzazzjoni qed iżżid ir-riskji għas-sikurezza u l-kwalità tal-ikel, u toħloq aktar sfidi għat-traċċabilità u l-kontroll tal-ktajjen tal-provvista.
Integrazzjoni tal-Katina tal-Provvista
Peress li l-kummerċ globali tal-ikel huwa soġġett għal aktar regolamenti, il-kumpaniji tal-ikel qed jinvestu miljuni biex jintegraw il-ktajjen tal-provvista tagħhom biex itejbu s-sikurezza tal-ikel u t-traċċabilità. Fl-istess ħin, il-gvern qed joħroġ avviżi ta 'politika u strateġiċi biex jinkoraġġixxi l-integrazzjoni tal-ktajjen tal-provvista biex jgħin lill-kumpaniji jitjiebu.
Inċidenti dwar is-Sigurtà fl-Ikel U Skrutinju Żiedament
Inċidenti ta’ profil għoli ta’ sikurezza tal-ikel u adulterazzjoni qed iqanqlu tħassib dwar is-saħħa pubblika u qed jagħmlu ħsara lill-kredibilità tal-industrija tal-ikel u tal-gvernijiet madwar id-dinja. Bil-popolarità tan-netwerks tal-midja soċjali, u żieda fl-attenzjoni soċjali, skadenza sempliċi fil-kontroll tal-kwalità tista 'malajr tinbidel fi skandlu u tagħmel aħbarijiet internazzjonali.
Żieda fl-Istandards Regolatorji
Il-gvernijiet, speċjalment il-gvern Ċiniż u l-gvern tal-Istati Uniti, adottaw regolamenti aktar stretti u kumplessi biex jikkontrollaw standards ta 'kwalità, superviżjoni u penali. Dan joħloq riskju ta' konformità u pressjonijiet ta' spejjeż bla preċedent għall-kumpaniji li joperaw, jakkwistaw u jbigħu f'diversi ġurisdizzjonijiet.
Xift Fl-Ekonomija Globali
It-tkabbir tal-ekonomiji Ażjatiċi, speċjalment iċ-Ċina u l-Indja, qed joħloq swieq ġodda enormi tal-konsumatur. Fl-2015, ir-reġjun Asja-Paċifiku se jkollu popolazzjoni ta 'klassi tan-nofs akbar mill-Istati Uniti u l-Ewropa flimkien. Aħna nbassru li sal-2030, il-qawwa tal-akkwist tal-ekonomiji E7 se taqbeż dik tal-ekonomiji tal-G7.
Rivoluzzjoni fix-Xjenza u t-Teknoloġija
L-avvanzi teknoloġiċi tejbu l-kapaċità tagħna li niskopru l-perikli u nidentifikaw ir-riskji. Teknoloġiji ġodda, bħall-mapep tal-GPS tal-irziezet u l-markers ġenetiċi, ġew ikkummerċjalizzati. Flimkien mal-analiżi tad-dejta, dawn it-teknoloġiji jistgħu jippermettu kontroll aktar strett fuq il-katina tal-provvista kollha, u jtejbu l-kwalità u l-effiċjenza. It-traċċabilità mtejba se żżid ir-responsabbiltà fl-istadji kollha tal-katina tal-provvista, u tippermetti lill-kumpaniji jwettqu sejħiet lura mmirati malajr. Il-kombinazzjoni tat-traċċabilità u l-midja soċjali se ġġib trasparenza bla preċedent lill-konsumaturi dwar l-oriġini u l-ingredjenti tal-ikel.
Bidliet Fid-Domanda għall-Ikel
L-iżvilupp ekonomiku u t-tkabbir tal-popolazzjoni qed imexxu l-konsum ġenerali tal-ikel, filwaqt li klassi tan-nofs li qed tikber tfittex kwalità aħjar u varjetà akbar. Qawwa akbar tal-akkwist wasslet għal żieda notevoli fil-konsum ta’ prodotti b’ħafna proteini, b’implikazzjonijiet importanti għall-ambjent u l-agrikoltura. Hemm ukoll domanda dejjem tikber għal ċerti bżonnijiet, bħal ikel organiku jew halal.
Żieda fl-Influwenza tal-Konsumatur
L-Internet jipprovdi lill-konsumaturi b'aċċess għal minjiera ta' informazzjoni dwar kwistjonijiet ta' ikel u saħħa. Fl-istess ħin, il-midja soċjali tippermetti lil kull konsumatur jaqsam u jirreġistra l-opinjonijiet tiegħu dwar il-kwalità u s-sigurtà tal-ikel. Bil-mowbajl tiegħu biss, kulħadd jista’ jesponi problemi u jesponi skandli tal-ikel permezz ta’ test, stampi u vidjow. B'reazzjoni, il-kumpaniji tal-ikel qed jinvestu aktar fil-komunikazzjonijiet, il-ġestjoni tar-riskju u r-rispons għall-kriżijiet.
Mill-Konformità Għal Vantaġġ Kompetittiv
Il-kumpaniji ewlenin tal-ikel fid-dinja jistabbilixxu standards interni li huma ferm aktar stretti milli mitluba mil-liġi. Lil hinn milli sempliċement jikkonformaw mar-rekwiżiti regolatorji tas-sikurezza, l-għan tagħhom huwa li jiddifferenzjaw lilhom infushom mill-kompetituri permezz ta 'kwalità superjuri, u li jaqilgħu l-fiduċja tal-konsumaturi u l-lealtà tal-marka.
Tkabbir Popolazzjoni U Nuqqas ta 'Riżorsi
Hekk kif il-popolazzjoni tikber u tirnexxi, il-produzzjoni agrikola se jkollha bżonn tiżdied b'70 fil-mija sal-2050 biex titma 'l-popolazzjoni tad-dinja, iżda l-konsum attwali tagħna ta' riżorsi m'għadux sostenibbli. Il-gvernijiet u l-korporazzjonijiet qed jużaw teknoloġiji ġodda, għaqdiet u akkwisti, u anke relazzjonijiet diplomatiċi biex jiksbu aċċess għal aktar riżorsi ta 'ilma, enerġija u art biex jitimgħu l-futur tal-ikel.
