Glucan (Glucan) huwa sustanza tal-polysaccharide li teżisti fil-mukus sekretata minn xi mikro-organiżmi matul il-proċess ta 'tkabbir. Huwa maqsum fi -Glucan u -Glucan. Din is-sustanza li tista 'ssaħħaħ l-immunità kienet iżolata u identifikata bħala -glucan.
-Glucan jeżisti b'mod wiesa 'f'ikel bħal ħmira, faqqiegħ, ħafur u xgħir, fosthom -1, 3 / 1,6 jeżisti fil-ħmira u l-faqqiegħ glucan, filwaqt li {-1, 3 / 1,4 jeżisti fil-ħafur u l-glucan tax-xgħir.
-Glucan huwa differenti minn zokkor komuni (bħal lamtu, glycogen, dextrin, eċċ.), Id-differenza ewlenija hija li l-metodu ta 'konnessjoni tal-bond huwa differenti. L-istruttura molekulari ta 'zokkor komuni hija -1, 4- glucoside -Glucan hija prinċipalment magħmula minn -1, {3- bonds glycosidic, u fiha xi ktajjen ferrati ta' {}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}, 6- glycosidic bonds. -Glucan għandu struttura molekulari spirali minħabba l-mod ta 'konnessjoni ta' bond speċjali tiegħu u l-eżistenza ta 'bonds ta' l-idroġenu fil-molekula. Din il-konfigurazzjoni unika hija faċilment aċċettata mis-sistema immuni.
X'inhu Beta-Glucan?
-Glucan, isem Ingliż beta-glucan, jappartjeni għal polisakkaridi tal-fibra, li huma polisakkaridi konnessi minn bonds glukożidiċi ta 'unitajiet tal-glukosju. Skond id-direzzjoni tal-grupp hydroxyl fl-unità tal-glukosju fl-istruttura, dextran huwa maqsum fi -tip u t-tip. Jekk iż-żewġ direzzjonijiet -OH fil-monomeru huma opposti, huwa msejjaħ -glucan, u jekk id-direzzjonijiet huma l-istess, huwa msejjaħ -Glucan.
Klassifikazzjoni tal-Glucans
F'termini ta 'l-effett fuq il-ġisem, il-ħafur -glucan bħala fibra tad-dieta għandu effett akbar li jitbaxxa l-kolesterol, iżda mhuwiex tajjeb daqs -polysaccharides fil-ħmira u l-fungi f'termini ta' titjib tal-immunità.
F'termini ta 'kura tal-ġilda, il-ħafur beta-glukan u l-beta-glukan tal-ħmira spiss jintużaw. Iżda l-proprjetajiet tagħhom huma differenti:
Il-ħafur -Glucan jinħall fl-ilma, filwaqt li l-glucan tal-ħmira ma jinħallx fl-ilma, li joħloq ċerti sfidi fil-formulazzjoni ta 'prodotti għall-kura tal-ġilda. Għalhekk, ix-xjentisti tejbu l-glucan tal-ħmira, li sar polisakkaride li jinħall fl-ilma wara l-carboxymetilazzjoni.
-Glucan carboxymetilated huwa CM-Glucan, u huwa għalhekk li tista 'tara -Glucan jew CM-Glucan fil-lista tal-ingredjenti tal-prodotti tal-kura tal-ġilda.
Għal aktar informazzjoni dwar -Glucans, jekk jogħġbok, toqgħodx lura milli tikkuntattjana fichriswang@sheerherb.com.
