X'inhu s-sulforaphane?
Huwa magħruf sew li l-ikel tal-ħaxix, speċjalment ħxejjex kruċiferi bħall-brokkoli, huwa parti importanti minn dieta tajba. Imma eżattament dawn il-ħxejjex kif iġibulna s-saħħa?
Fl-aħħar 20 sena biss ix-xjentisti fl-aħħar setgħu jiddeċifraw kif jaħdmu fitonutrijenti speċifiċi f'dawn il-pjanti u jkejlu l-valur tagħhom. Pjuttost, jifhmu kif dawn jagħtu spinta lid-difiżi tal-ġisem stess, bħall-ġlieda kontra l-ossidazzjoni u l-infjammazzjoni, u jipproteġu kontra l-ħsara kkawżata minn radikali ħielsa.
Trab Sulforaphane, estratt minn Broccoli Sprout jissejjaħ ukoll pastard. Hija l-mutazzjoni ta 'brassica oleracea, li tappartjeni għal brassica, cruciferae. Il-parti li tittiekel hija iz-zokk u l-bud tal-fjura tal-offerta ħadra. Fih ħafna nutriment, bħal proteini, zokkor, xaħam, vitamina u karotên eċċ.
Sulforaphane, imsejjaħ ukoll SFN. Huwa miksub mill-idroliżi tal-glukosinolat (Glu) minn myrosinase mill-pjanti. Il-formula molekulari hija C6H11NOS2. Huwa jista 'jinkiseb minn brokkoli, kale, karrotti tondi tat-Tramuntana u pjanti kruċiferi oħra. Sulforaphane huwa antiossidant komuni, Għalhekk jista 'jintuża fis-suppliment tal-kura tas-saħħa u fil-prodotti kosmetiċi.
X'inhi l-funzjoni ewlenija tas-sulforaphane?
1. Sulforaphane għandu funzjoni antiossidant huwa anti-ossidant u ditossifikatur fit-tul, u jikkontribwixxi għall-integrità taċ-ċelloli, jippromwovi s-sistemi ta 'difiża immuni tal-ġisem għas-saħħa u l-benessri ġenerali. Huwa antiossidant komuni, Allura jista' jintuża fil- suppliment għall-kura tas-saħħa u prodotti kosmetiċi.
2. Sulforaphane għandu attività kbira kontra l-kanċer u huwa induttur multifunzjonali, li jista 'jwassal lill-ġisem biex jipproduċi enzimi ta' ditossifikazzjoni tat-tip II-glutathione transferase u quinone reductase, li jistgħu jipproduċu reżistenza għal ħafna karċinoġeni, b'hekk Ikollu rwol kontra l-kanċer.
