Il-Vitamina Ċ, magħrufa wkoll bħala aċidu askorbiku, hija nutrijent essenzjali għall-bnedmin u ftit organiżmi oħra. Ħafna annimali jistgħu jużaw il-glukosju biex sintetizza l-vitamina Ċ, iżda l-bnedmin jistgħu jiksbuha biss mill-ikel.
Bħala nutrijent essenzjali għall-ġisem tal-bniedem, il-vitamina Ċ għandha ħafna funzjonijiet fiżjoloġiċi importanti. Naturalment, ma jistax ikun nieqes, imma aktar mhux dejjem aħjar. Jekk tagħti attenzjoni lill-għażla tal-ikel u metodi tat-tisjir, tista 'ġġibu minn dieta normali mingħajr supplimenti addizzjonali.
Il-Vitamina Ċ hija wkoll dik bl-akbar ħtieġa ta 'kuljum tal-vitamini kollha (għal adulti ordinarji, il-provvista tad-dieta rakkomandata ta' nutrijenti għal ħafna vitamini hija taħt l-20 mg / jum, filwaqt li l-vitamina Ċ hija ta '100 mg / jum). Il-Vitamina Ċ ġeneralment tinstab biss fl-ikel tal-pjanti, u l-ikel tal-annimali bażikament ma fihx vitamina C. Kull tip ta 'ħaxix u frott frisk huma s-sorsi ewlenin tagħha.
Sorsi tal-ikel ta 'vitamina Ċ
L-aqwa sorsi tal-ikel jinkludu prinċipalment: lanġas tax-xewk, dati friski, frott tal-kiwi, eċċ.;
Sorsi tajbin tal-ikel jinkludu prinċipalment: bżar, bettieħa morra, ċitru, tadam, pastarda, frawli, lychee, ħaxix bil-weraq aħdar, eċċ.;
Sorsi ġenerali tal-ikel jinkludu prinċipalment: kaboċċi, karfus, ħass, qargħa ħamra, lanġas, tuffieħ, banana, ħawħ, ċirasa, eċċ.;
Sorsi ta 'ikel skarsi jinkludu: ikel tal-annimali bħal bhejjem u laħam tat-tjur, ħut, bajd, ħalib, u diversi ikel tal-pjanti bħal sojja mnixxfa.
X'inhu tajjeb dwar it-teħid ta 'vitamina Ċ?
1. Tippromwovi l-formazzjoni tal-kollaġen
Il-kollaġen hija proteina mqassma bejn tessut konnettiv, vini tad-demm u ċelloli tal-għadam u tad-dentina, u hija l-materjal bażiku ta 'appoġġ tal-forma tal-ġisem tal-annimali. Allura jista 'jagħmel iċ-ċelloli rranġati sewwa, id-ditta tal-ġilda, u l-għadam u s-snien b'saħħithom. Wara trawma jew kirurġija, jista 'jgħin iċ-ċelloli jsewwu u jippromwovu l-fejqan tal-feriti.
2. Ittejjeb il-funzjoni immuni
Il-vitamina Ċ tista 'tippromwovi l-formazzjoni ta' antikorpi u żżid il-konċentrazzjoni ta 'antikorpi bħal IgA, IgG u IgM fid-demm. Dawn l-antikorpi jeħlu ma 'viruses u batterji barranin u diretti ċelloli bojod tad-demm u limfoċiti biex jeqirduhom.
3. Tippromwovi l-assorbiment tal-minerali
Il-Vitamina Ċ tista 'tippromwovi l-assorbiment tal-kalċju, il-fosfru, il-ħadid u minerali oħra fl-imsaren żgħir, u għalhekk huwa utli ħafna għal nies b'anemija jew osteoporożi.
4. Naqqas l-arterjosklerożi
Il-Vitamina Ċ tista 'ssaħħaħ l-organizzazzjoni tal-vini tad-demm u tnaqqas il-kontenut tal-kolesterol fid-demm. Għandu effetti preventivi u terapewtiċi tajbin fuq mard kardjovaskulari arteriosklerożi, pressjoni għolja, puplesija u mard ieħor għall-adulti.
5. Anti-ossidanti ħielsa radikali u anti-ossidanti
Il-Vitamina Ċ hija sustanza anti-ossidanti qawwija, li tista 'effettivament tneħħi r-radikali ħielsa prodotti minn esponiment fit-tul għal ambjenti avversi.
6. Effett kontra t-tumur
Il-professjoni medika temmen li r-radikali ħielsa huma relatati mal-okkorrenza tal-kanċer jew ix-xjuħija. Nitrite amine hija karċinoġen. Jekk hemm biżżejjed vitamina Ċ fil-ġisem, din tista 'tipprevjeni l-konverżjoni ta' aċidu nitruż minn ikel imnaddfin biex tipproduċi amina nitrit.
X'inhu l-effett tad-defiċjenza ta 'vitamina Ċ?
L-iktar konsegwenza magħrufa ta 'defiċjenza ta' vitamina Ċ hija scurvy. Mijiet ta 'snin ilu fl-Ewropa, baħħara li baħħru fuq il-baħar għal żmien twil ħafna drabi sofrew minn scurvy. Il-pazjenti spiss kellhom ħanek fsada, u anke konġestjoni tal-ġilda u fsada, u fl-aħħar mietu bl-uġigħ. In-nies ma setgħux jiskopru l-kawża. Stramba, sakemm il-vapur imwaħħal, il-marda malajr sparixxiet u fieqet. Tabib abbord instab permezz ta ’osservazzjoni bir-reqqa li kien diffiċli għall-baħħara biex jieklu frott u ħaxix frisk waqt il-vjaġġ. Din tista 'tkun ir-raġuni għaliex il-baħħara kienu morda dak iż-żmien
